Ökad utsortering och biologisk behandling av matavfall

Detta innebär etappmålet

Det finns en stor potential att förbättra hanteringen av matavfall genom att det sorteras ut från övrigt avfall så att det kan omhändertas genom att ta tillvara växtnäring och biogas. En förutsättning för att rötresterna ska kunna cirkulera är att de inte innehåller några oönskade ämnen. Biogasen tas tillvara som resurs på bästa sätt genom att energiinnehållet i biogas kan nyttjas för att ersätta fossila bränslen.

Viktiga åtgärder

För att målet ska kunna nås behöver ansvariga avfallsaktörer fortsätta att utveckla sina insamlingssystem för utsortering av matavfall samtidigt som hushåll, storkök, butiker och restauranger deltar i utsorteringen av matavfallet. Sedan 1 januari 2024 finns det krav på separat hantering av bioavfall och att förpackningar ska separeras från det avfall de innehåller, exempelvis matavfall. Kraven innebär att utsortering blir obligatoriskt för både hushåll och verksamheter, vilket väntas leda till ökade mängder matavfall som går till biologisk behandling.

En förutsättning för en positiv utveckling inom området är fortsatt ökad utsortering av matavfall samt en god avsättning för de återvunna produkterna biogas och biogödsel.

Så följs etappmålet upp

Etappmålet har följts upp av Naturvårdsverket utifrån avfallsstatistik som tas fram över livsmedelavfall samt uppgifter om behandlat avfall. Uppföljning av matavfall som behandlades biologiskt år 2023 visar att omkring 43 procent av det uppkomna matavfallet från butiks- och konsumentled rötades, så att växtnäring och energi i form av biogas togs tillvara.